Les abeilles papotent

Elfe des Bois · Posté le: Jeu Sep 27, 2007 3:36 pm Sujet du message: Haricots verts au four

Préparation : environ 30 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de haricots verts
- 150 g de jambon blanc
- 125 g de yaourt
- 50 g de pancetta
- 50 g de parmesan râpé
- 3 oeufs
- 1 gousse d'ail (facultative)
- 1 oignon
- 30 g beurre
- sel et poivre

Préparation :
S'ils sont frais, éplucher, laver et faire blanchir les haricots.

Couper la pancetta en petits dés, puis les faire rissoler avec de l'ail et de l'oignon dans le beurre. Ajouter les haricots, puis laisser mijoter, avant d'incorporer le jambon préalablement découpé en lanières.

Cuire le tout 2 min, puis le verser dans un plat à feu beurré.

Battre les oeufs dans une terrine, puis y incorporer une poignée de parmesan râpé, le yaourt, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout.

Napper les haricots de cette préparation, saupoudrer avec le reste du parmesan et passer le plat 10 min au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7).

Servir chaud.
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TERY54 · Posté le: Jeu Nov 29, 2007 5:43 pm Sujet du message:

DIS MOI DELPHINE CETTE RECETTE M A DONNE L EAU A LA BOUCHE roti

JE VAIS L ESSAYER CAR A LA MAISON ON ADORE LES HARICOTS MERCI MA GRANDE BIZZZZZZZZZZZ
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